黑釉瓷器-福建南平茶洋窑的“黑釉瓷器”福建南平茶洋窑位于闽江上游，是宋元时期烧造陶瓷颇具规模的一处民间窑场，该窑烧造的产品有青釉、青白釉、黑釉，还兼烧绿釉和釉下彩绘等。集龙泉窑、景德镇窑、建窑三大窑系为一身。

黑釉瓷器是从青瓷派生出来，以氧化铁为主要着色剂的瓷器品种。宋代福建建窑创烧的黑釉器，无论胎釉、造型、纹饰都开辟了实用功能与艺术欣赏的崭新天地。众多文人墨客吟诗作赋，推崇备至，赞颂有加。如蔡襄《北苑十咏》：“兔毫紫瓯新，蟹眼清泉煮”，杨万里《以六一泉煮双井茶》：“鹰爪新茶蟹眼汤，松风鸣雪兔毫霜”，陈蹇叔《郎中出闽漕别送新茶》：“鹧鸪碗面云萦宇，兔毫瓯新雪作泓”，黄庭坚《信中远来相访且至今岁新茗》：“松风转蟹眼，乳花明兔毛”，苏东坡《水调歌头?桃花茶》：“已过几番雨，前夜一声雷。旗枪争战，建溪春色占先魁。采取枝头雀舌，带露和烟捣碎，结就紫云堆。轻动黄金碾，飞起绿尘埃。”

“老龙团，真风髓，点将来兔毫盏里，霎时滋味舌头回。唤醒青州从事，战退睡魔百万，梦不到阳台。两腋清风起，我欲上蓬莱。”建茶和建盏赋予诗人何等潇洒豪情，激发起多么浪漫情怀，堪称人间绝笔。由于建盏的瑰丽奇特，自古以来备受人们的称赞和推崇，各地窑口争相效仿。在闽北地区方圆26000多平方公里境内，烧制黑釉产品的窑口以建窑为中心，辐射至周边各县市，具体有南平茶洋窑、建阳白马前窑，武夷山遇林亭窑、五度桥窑，松溪场窑，光泽茅店窑，顺昌河窑，浦城半路窑，建瓯小松窑等。有的专烧黑釉瓷器，有的以黑釉瓷器为主兼烧青釉或青白釉瓷器，有的则是以他类为主兼烧黑釉产品，而后两种情形居多。上述窑口生产的仿建盏以武夷山遇林亭窑的黑釉金彩束口碗和南平茶洋窑的“灰被天目”碗最为成功，它们是这两个窑口的典型器，足可与建盏相媲美。

茶洋窑烧制的黑釉产品种类多样，有碗、壶、罐、灯盏、盘、瓶、杯、枕、洗、水注等，装饰手法有剔刻、堆塑等，纹饰图案有兔毫、几何形纹、龟纹等。

茶洋窑的黑釉茶碗主要是仿建窑的束口碗和敛口碗，在成型工艺上，茶洋窑碗体的腹壁底部带有常见的轮旋痕，与建盏相比较，碗的局部变异明显，因而形成自己的个性特征，具体造型有：

碗从器物总体上比较，建盏的口部较窄小，腹部较深。而茶洋的碗口部较宽大，腹部较浅。

平肩式的束口碗日本人称“灰被天目”，中型器，腹部较深，在腹外壁底部切削成条齐直的台面，与圈足相连成直角，俗称平肩。

实足束口碗小型器，腹部较浅，口沿曲折不甚明显，腹下部急剧内收，底足微浅洼。

白复轮的束口碗小型器，形体较瘦削轻薄，实足，口沿处施淡青釉或灰白釉，俗称白复轮。底足遗留月牙形或豆芽状的旋坯提刀痕迹。

茶洋窑黑釉瓷器的胎体多呈灰色或灰白色，含铁量较建窑低，少量呈灰黑色。灰白的胎骨致密，灰、灰黑的胎骨较粗糙，含大小砂粒，有的胎体釉体内层有隙裂或砂眼现象。施釉不及底，釉层较薄，不如建窑浑厚，釉层不匀，也有流釉和垂釉现象，釉色呈黑色、褐色，流行酱褐色有兔毫纹，腹外壁上部厚釉，下部薄釉的现象比较常见，看上去似二层釉。

茶洋窑出土的实足敛口碗，数量较多。江西景德镇湖田窑元代堆积层出土的黑釉盏与此式造型相同。日本博多遗址出土此式茶碗，盛行于14世纪中期。韩国新安海底元代沉船出土的此式器多达200余件，同时还有白复轮黑釉碗。在日本国传世黑釉瓷器中，有一类被称为“灰被天目”的茶碗。其胎呈灰色或灰白色，胎质坚硬粗糙，挂上下两重釉，下部黄白色薄釉，上部为褐色或黑褐色釉。釉的色彩格调非常富于变化，釉面灰黑相间，表面浮现金色或银色光泽。如日本永青文库收藏的一件中型束口碗，胎呈灰白色，施黑褐色薄釉，外型腹下部泛黄色薄釉，腹与足底交接处切削成直角台面，台面下还有一层短的切削痕迹。这些风格均与茶洋窑平肩式束口碗形制特征相同，应是茶洋窑的产品。福建省博物馆《南平茶洋窑1995―1996年发掘简报》中记载：“茶洋窑安后山窑址发现的黑釉深腹茶碗，其造型是仿建盏的作品，但其基本形态、釉色、一部分碗和胎质等，均与日本称为‘灰被天目’的茶碗相同，‘灰被天目’在日本茶道具中占有重要地位，如著名的日本‘濑户烧’黑釉茶碗，主要仿自‘灰被天目’。长期以来，中日双方的研究者们一直未找到其产地和窑口。茶洋窑的发现，破解了中日陶瓷交流史、日本茶道史上的一桩悬案。”

茶洋窑发现于20世纪80年代初。之后，陆续有调查文章、学术论文等问世。茶洋窑创烧于北宋中晚期，至元代末期衰弱，而该窑的黑釉瓷器烧造年代约在南宋中晚期至元代末期。它的发现为研究闽北乃至福建省的手工业生产发展史和对外文化交流发展史，提供了珍贵的实物资料。

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