泰廷爵-鉴赏泰廷爵彩绘珍藏香槟泰廷爵伯爵特级香槟是泰廷爵的旗舰产品之一，列名法国三大Blancdeblanc香槟之一，风味极其独特不俗，充满浓郁的柑橘芳香，口味则带有白葡萄柚，莱姆及杏仁烘焙香，曾被WINEENTHUSIASM杂志评为1997最佳香槟。它活泼的气泡与年轻的果香，带给人无以名状的愉悦，适合当开胃酒或搭配清淡食物。在饮用香槟酒之前，最好先冰镇3小时，因为香槟的酒瓶比普通酒瓶厚2倍，以冰到7－10度之间最为适宜。冰镇之后清冽的香槟口感更好。香槟酒瓶的瓶底有深深的凹凸，法国人喜欢将拇指伸入凹槽，其余四个手指托住瓶体，潇洒地单手倒酒。饮用香槟要用经干布擦亮的干净酒杯，因为附着在杯壁上的纤维会影响气泡上升。酒杯以凡尔赛杯和郁金香杯最为理想，这样的直身杯和敞口杯杯身纤长，可以使酒中的气泡上升过程更长，气泡从杯底升腾而起的线条长。轻轻晃动酒杯，在舌尖触摸香槟之前，让香槟和空气充分接触，观看杯中的香槟气泡次第上升，嗅闻迷人而变化多端的酒香，是一桩乐事。邱吉尔曾经这样说过：“胜利时固应畅饮，挫败时亦宜引为慰藉。”
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